「60歳からの薬膳料理と健康について」
少し頑張ったテーマで賑やかに料理学習をしました。
2017-6-21 相去地区の翌日でしたがご当地でも盛り上がりました^^。
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記念にと全員でパチリ・・・・!
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主食・主菜・汁物・デザートなどグループに分かれて作りました。
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右端で私は邪魔にならないように奮闘しました。
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主菜、新玉ねぎの丸ごと煮、ナツメと昆布で煮込みました。その煮汁は、
キャベツの具沢山味噌汁のベースに活用します。
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酒粕を利用したスタミナドリンク&ハイビスカス(ポリフェノール)のお茶です。
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きゅりの即席酢の物(生姜に特製酢たれ・・・!
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別室に移動して食べながら薬膳のお話しを致しました。
江釣子地区の皆様、お世話になりました。・・・謝謝^^!

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